【活动总结】2019-04-14 小店童缘中心主题课第四次活动总结

孟凡杰

本周的课程主题是《饮料为什么这么好喝》，有豆大（蕾蕾豆）主讲。
这次课来的孩子真是不少啊，都快坐满了，共15个孩子。

课前豆大首先跟几位早到的同学交流了一下零食和饮料，做了一个小调查。
第一节课，由于有新同学加入，先是进行自我介绍，每个人说出自己的名字，家乡和一个和自己有关的特点；第二个环节是观察饮料的配料表，分组认识配料，填写调查表；
第二节课，用前面认识的配料配制饮料，还进行了燃烧薯片的实验；最后进行了认识零食的调查，教孩子们怎么挑选健康、安全的食品。

阳光志愿者：主讲 蕾蕾豆，助教 望舒、菠萝、孟凡杰

孟凡杰

【主讲反馈】

提交时间	19-04-14 14:01
更新时间	19-04-14 14:01
课程主题	饮料为什么那么好喝
学生信息（实际人数，年级）	15个，一二年级居多，两个三四年级，一个幼儿大班
主讲人	蕾蕾豆
助教老师	阳光的有孟凡杰、望舒、菠萝，社区的实习生
教学计划是否完成（或完成了多少）	基本完成，90%
课堂效果如何	本次课程经过费家村、寿宝庄两个项目点的实践后，还是有一定的效果考量的。小店的孩子年纪较小，存在识字少、认知少的情况，所以主讲时是根据学生状态随机进行了一些引导上的调整。         课程流程如下：         1.课前互动          因为是第一次来，缺乏与孩子们的情感积累，所以课前跟孩子们多聊了聊，小男孩们都在玩游戏，小女孩们比较爱聊天，聊了他们的爱好、还有不爱上的课及原因，都很可爱呢。         因为还有一些新同学，所以我们还是自我介绍了一下。每个人都要说“名字+特点”，豆豆老师示范课“我是家里有草原却没有马的豆豆”，孩子们还是不太明白特点的意思，就只好让说爱好。女孩子们就各种爱好，男孩子就各种没有爱好，后来在豆豆老师的忽悠下说他们爱玩吃鸡和王者荣耀。哈哈哈。         2.课程引入：零食接龙          说到零食大家很兴奋呢，但因为年纪小的孩子多，能串联下来的不超过三十种零食，已经非常不错了。让大家来总结为什么零食好吃，大孩子应该是有学习过，知道添加剂，家长也会控制他们吃零食，对零食的危害有十分浅显的认知。             3.橙汁饮料为什么好喝？          真有一个小男孩儿天真的以为是鲜榨果汁～学过的知道有添加剂，但没有更多认知。所以让大家观察添加剂作报告的时候，大家还是非常兴奋的，也非常认真。         接下来简单的对添加剂的定义和分类做了简单介绍，第一节课结束。         4.调配一杯橙汁饮料         第二节课开始，我们简单回顾一下大家观察的添加剂，然后用着色剂（日落黄）、酸味剂（一水柠檬酸）、甜味剂（甜蜜素）、香精（甜橙香精粉末状）四种添加剂配了一杯“橙汁”，添加每一种添加剂的时候，都有带孩子们观察这些添加剂的特点。调配完成后大家轮流闻了一下，闻出了香精制造的橙子香味，因为是生水，所以没有让大家尝尝，但调配过程是很“神奇”了。          接下来用纳米防串染色母纸做吸色实验反证明饮料色素的可怕。课前我给几个女孩子讲了色母纸的功能，课上的这个环节他们就充当了小老师，帮助我给大家精准地解释了色母纸的功能。学以致用非常棒！          色母纸将超市买的芬达汽水中的日落黄色素吸附完全后，就剩下了几乎和水一样的透明液体，远远看去就像一杯普通的混浊的水，但闻起来还是橙子的香味，也还有气体在里面冒着泡，有点细思恐极啊喂～孩子们有点小震惊呢。         5.添加剂对身体有害么？          开始我们有说添加剂就像我们做菜时用的调料，是为了让食物更好吃美味。这里用“每天喝三十多瓶可乐，连续喝三天的二十五岁青年猝死”新闻特别强调了添加剂“过量”食用会对身体造成极大危害。             6.薯片油汪汪              由此又引入到大家最爱吃最常吃的薯片上来，大部分孩子说要是爸妈不控制的话一条不止吃一包薯片。实际上，科学数据说明成人每天摄入的脂肪量最好不要超过25g，长期过量食用会对脏器造成伤害。而一袋薯片的标准重量就是25g，成人尚且如此要求，那孩子们的小身体就更难承受太多脂肪摄入了。         现场给大家点燃了一片薯片让大家了解了一下油炸薯片中油脂有多少。         7.零食调查报告          我们不可能什么零食都不吃，自然是以主食、水果等健康的食物为主，零食要少吃，还要有选择的吃。比如吃有质量保证的，无添加剂的等等，那怎么来判断这些呢，我们需要观察一下食品包装上的各种信息。          发给每个同学一份【零食调查报告】和一种零食，大家根据调查报告上的选项去查找相关信息，做出检查和判断并填写。这个过程中，对于年纪小不认字的孩子有些难度，但我觉得这个认知的过程是好的，即便不会写，但他们知道了一个他们以前没关注过得东西，以后他们就会留心观察了。          这节课有点没做好的是课后总结，应该再对整堂课做一些梳理和简要总结。不过在活动日记里，女孩子们都有写到本节课的核心知识点，说明课程目的是达到了的。男孩子们就会取巧了，听豆豆老师说可以把调查报告直接贴在本子上，就不写活动日记了～哈哈哈
对下次课有什么要求或建议	孩子年纪小认知浅，需要做很多基础知识的铺垫，不要一上来就走新的知识点。课程设计中内容不宜过散，集中到一个简单的点上去发散，有一两个深刻的互动环节能够让孩子记住，发现上节课学得隔了一个假期他们就忘差不多了～
备课/授课的宝贵经验和教训	1.授课话术一定要简洁生动。     2.互动环节的规则性与执行要到位，可以活泼但不要放任。     3.老师在课堂中的随机应变力很重要，尤其是和孩子们感情不深的时候，可以触动他们的内心，把他们的内心想法勾出来。
课堂控制/纪律管理的经验和教训	课程的兴趣浓郁决定了孩子的注意力是否集中。今天这堂课互动还是很充分的，不存在纪律问题。
有趣的、感动的或其他任何值得记录的细节	1.课前聊天三个一年级的小女孩特别可爱，两个说不喜欢上数学课，因为听不懂，一个说不喜欢音乐课，因为不认识歌词，而且老师还不让问，就让他们查字典，不会的话还是应该勇敢发问，不能因为这一方面很苦恼就忽略了这个课程其他方面的美好呀。          2.几个低年级的小男孩比较调皮，偶尔接话，刚开始说自己没爱好的，后来还争先恐后说自己玩吃鸡，所以，和孩子们建立信任感很重要，他们觉得老师不会因为他爱玩游戏而责备他才愿意去说，这是好事情。         3.大部分的孩子都比较缺乏表达力，小孩子是缺乏储备，最大的男孩子也是非常乖乖的，成绩很好，但属于默默无闻的勤学派。两个大一点的女孩子表达力和表现欲都很强，逻辑思路也非常清晰，所以还是应该多给其他不太爱表达的小朋友多一点机会。

【助教反馈】


菠萝：


豆豆准备得特别仔细，材料、调查表等都非常棒，感觉可以细化成特别精品的课程；可以调整的地方，内容特别丰富，所以可以分成两次课来上；还有活动上的一些话术可以再简洁、速度放慢一些，感觉小店的孩子还是太小，有时候接不上来、理解不了。总体上豆豆准备特别充分、题材也特别好，赞！

凡杰：

提交时间	19-04-14 13:34
更新时间	19-04-14 13:34
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微信地址	中国 北京 海淀
你的阳光ID	孟凡杰
课程主题	饮料为什么这么好喝
主讲姓名	蕾蕾豆
课前主讲是否发布教案并与助教交流探讨？	有教案
你觉得授课内容适合孩子们吗？	适合
你对本次课程整体评价如何？	非常好
主讲专业水平评分	5
主讲授课表达能力评分	5
主讲课堂组织能力评分	5
助教课堂辅助自我评分	4
就课堂实践来说，你觉得有哪些亮点？	有暖场游戏，让孩子们之间相互熟悉
就课程内容设置，有何不同观点或见解？	尝是不好的，要约定控制住
如果你来讲今天的内容会有什么新想法？	如果孩子们大一些，可以让他们自己动手做
你觉得讲师在授课中有哪些问题需要更正？	无
你所辅助的学生都有谁？他们在课堂上有什么值得记录的事情？	罗子豪，年纪较小，但可以很安静地坐下来。坐到离主讲最远的几个孩子，注意力不是特别容易集中
对于这次项目活动的组织，你觉得不完善的地方？	无