【活动总结】2019-11-17 霍村新市民生活馆财商课第五次活动

包包

11.17财商课

学生人数：

5人（SHY，LYH，WCC、XXH、LDJ），下半节加入LYY

分组情况：

LDJ、WCC、XXH三个大孩子一组，SHY，LYH和火星老师一组，LYY加入火星老师组

课堂流程

01早餐

WCC自己做早餐蛋包饭，୧(๑•◡•๑)૭；XXH、LDJ也表示会自己做早饭，小朋友都棒棒的。

02买早餐（家人每人预算8元）

每位同学充分考虑家人喜好，非常暖心。本环节食物能量的计算有点难，营养要素的含量在课堂上没有重点关注。

XXH预算有限，给爸爸妈妈买了贵的煎饼果子，自己选择吃鸡蛋

WCC给姥姥买无糖豆浆，给自己和弟弟买有糖的豆浆，预算还剩了5元

LYH给爸爸买肉包子，给妈妈和自己买素包子，买一袋白粥和妈妈分着喝

03分工

WCC在组内起到了组长的主导作用，但是分工的店长是LDJ，XXH的参与度不高，小组内分工环节的设置还要更明确。

火星老师组火星老师基本上起到主导作用，SHY参与较高，LYH年龄有点小，讨论过程中偶尔在旁边玩彩笔和玩具。

04菜单选择与店铺地点选择

1、想把早餐地点开在哪

SHY说想开在环卫工人或工地旁边，给他们免费做早餐，非常暖心吖！

早餐手推车、早餐车和早餐店铺的选择上，大朋友组选择了性价比高的早餐车，SHY坚决的选择了冬天冻不着、夏天热不着的早餐店铺。

店铺地点给出的地铁口、小区门口、学校门口都是可选的选项，后续课程可加入一些干扰项

2、菜单选择

大朋友组选择了相对价格低廉的，SHY也选择了最贵的爱吃煎饼果子

课间休息的过程中LYY加入了小朋友组，担当了小朋友组的计算能力

3、试运行

包包老师扮演了几批客人，分别覆盖了第一组、第二组的共有菜单和特有菜单

比如来了一批老爷爷老奶奶，喜欢无糖豆浆和油条，各需要50份

来了一批体验中华美食的国际友人，要100份煎饼果子等

第一天的体验要求当时反馈客人要交多少钱，当天汇总店铺盈利（营业收入-食物成本-租金）

对于孩子们的计算能力来说，还有点吃力。手忙脚乱。

第二天的体验过程，给三人分工，一人记录种类和数量，一人计算要交的钱，一人记录成本

记录成本的人有点不会，需要一点点引导。

第一天小朋友组盈利多，第二天大朋友组盈利多。

4、小结

1收入和支出

两个组都给出了收入是买东西得到的，支出是成本和店铺租金 盈利是两者相减

2怎么能提高销售额？增加人流量？

换位置；提供wifi；降价促销；扩大宣传；外卖；找好的厨师

课后十分钟

火星：这节课总体不错，让孩子们由顾客变为了经营者，也让他们了解了经营小店需要考虑的因素，以及经营者的辛苦和不易

一个小建议：分组时可以考虑年龄特点，让每个组有大孩子也有小的。因为发现他们计算收入时出了问题，甚至不理解什么是收入、支出，组里大孩子在这方面有一定作用

包包

其他：
课前WCC带来了 JA的财商课，表示周二才上过开餐馆的课程，每周都有。课程材料很精致。

课后冯馆长介绍了目前生活馆面临资金困难，一方面在申请项目，一方面希望通过课堂收取一定的费用维持生活馆的水电和运营。
据冯馆长说（待进一步确认）由于和家长提了关于收费的情况，HXY妈妈就没再送孩子来上课，也是本周课程孩子只有5~6名的原因之一。

火星

包包 发表于 2019-11-18 13:21
其他：
课前WCC带来了 JA的财商课，表示周二才上过开餐馆的课程，每周都有。课程材料很精致。

这两天我一直在思考这件事：学生因此少了，我们开展活动会不会受影响？都是周六会上可以讨论的问题。