科普-2013年秋-東壩社區-第七次活動-課程提綱

消化系統和均衡營養
File:Textbook.JPG 志願者信息
備課人	洛英蒓、小ta、sqhuang（小黃）、豆豆
郵箱	luoyingchun_rainie@hotmail.com
課程組	興趣組
課程信息
上課日期	2013年11月30日
上課時長	2課時
授課對象	東壩社區1-3年級學生
學生信息	1-3年級 10個人以內
了解上次課的情況	是
教案重複使用	否

授課目標

1. 了解消化系統的組成，能夠用語言和動作描述食物在身體裡面的活動路徑和性狀變化
2. 了解六大營養素，通過遊戲學習食物中的營養以及膳食平衡金字塔
3. 培養孩子思考和演講的能力

授課步驟

課前準備：在1開的大紙上畫出人的輪廓（小朋友大小），並且在適當的位置畫出人體器官，用彩筆上色。留出食道的位置不要畫，備用。

第一課時 消化的故事

1. (5')讓孩子圍坐在人體圖前面，複習回顧上節課的做過哪些遊戲？看到了誰？如果孩子夠多，把孩子分成3-4個人一組。
2. (5')結合之前的學習，將消化器官補充完整。可以讓小朋友自己想想，吃的東西如何進到胃裡面。
3. (30'sqhuang)小米粒的身體旅程

讓孩子看一下米粒的大小，然後想象一下自己從現在開始就變成米粒那麼大。選一位助教老師站在前面，跟孩子講接下來我們要坐着潛水艇和小米粒一起在助教老師的身體里旅行。

助教老師表演吃米飯。然後孩子們坐着潛水艇進入了人體。（助教老師如果足夠多，可以輕微搖晃孩子的椅子或者身體表現潛水艇的運動）先走到口腔，看到了紅紅的舌頭和白白的牙齒，孩子們要試着躲避這種攪拌和咀嚼，這樣才可以進入後面的旅程。好不容易躲過了口腔這關。孩子們走進了食道。

食道很長，但是用不了多久就可以進入胃。米飯在胃裡要呆至少半個小時的時間才會繼續走消化的流程。在這裡，食物發生了什麼呢？演示一下胃液對食物的作用，用事先做好的道具。同時用ph試紙測試水和胃液（稀鹽酸）的不同。

下一站進入了十二指腸，描述一下它的樣子，指一指十二指腸在助教老師的哪個位置。

進入小腸和大腸。米粒變成便便的顏色。最後排出體外。

注意：整個過程可以通過表演和講故事的形式講解。

1. (10'小ta)尿尿的故事（繪本）

第二課時 合理膳食（一個助教帶1-2個孩子，每組坐一張桌子）

1. (15'豆豆)豐富多彩的食物。提問大家三餐都吃哪些東西，想一想，這樣吃營養均衡嗎？主講講解食物的優缺點（食物的性格、氣質等等）。
2. (10')膳食金字塔。有的人總是感冒，有的人很胖，有的人很瘦，或者胃腸功能不好，那麼怎麼吃才更合理呢。學習一下居民膳食金字塔
3. (25')小小食物搭配師。讓每組孩子體驗一下當營養師的感覺，讓孩子從主講手中抽取一個營養不好的人圖片，孩子根據剛才講的食物的優缺點和功能幫這些營養不好的人搭配食物，助教可以幫忙，但是先讓孩子做決定。發給每個孩子一張紙，一支筆，把食物的搭配畫一畫（簡筆畫），並且到前面去講一講自己做的搭配，為什麼這麼搭配。助教注意一下解決問題的時間盡量在10分鐘到15分鐘左右不要太長，多一些時間讓孩子上前說。

教學環境、材料需求

• 東壩社區圖書館，2-5張小桌子
• 1開的大紙一張，1支黑色的白板筆，1支紅色的白板筆
• 各環節主講的圖片
• A4大小的白紙每人一張（按照10張準備），水彩筆或者蠟筆每人一支（按照10支來準備）
• ph試紙，稀鹽酸，試管，水，煮熟的大米（此處教具請提前做好）

助教需求

根據實際出席人員來定，3-5人

網絡資源

1. 參考關於屁的視頻：http://v.youku.com/v_show/id_XNjM2MTkyMTA4.html

參考頁面

• 科普-2013年秋-東壩社區-第七次活動-課程提綱
• 科普-2013年秋-東壩社區-第七次活動-課程總結
• 科普-2013年秋-東壩社區-第七次活動-助教反饋

• 科普-2013年秋-東壩社區-學生課堂表現