| 有人想一起去吃五哥鸡翅么？ | chenyan | 2006-05-12 17:33 |
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| 久闻大名， 还没吃过， 向往...憧憬... （大家可以在网络上搜索一下） 有喜欢吃辣的， 喜欢吃鸡翅， 性情随和的xmjm有意么？ 应征条件： 喜欢吃辣的， 且相当能吃辣的 （吃不了辣的坚决谢绝） 性情随和 （不要和老板吵架， 不要嫌就餐环境差， 脾气不好的坚决谢绝） 绝少出差 （因为要提前很久预约， 并且很难预约， 近2个月内可能出差的坚决谢绝） 守时守信 （预约几点就要几点， 迟到成性的请知难而退） | ||
| 不就是 | 月亮王 | 2006-05-12 17:52 |
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| 吃个鸡翅么，怎么这么复杂啊啊啊 | ||
| 呵呵， 因为去那里吃鸡翅是要遵守店家规矩的（请网络查） | chenyan | 2006-05-12 18:10 |
| 简单地说， 必须提前预约， 不许嫌辣(不许把鸡翅的辣椒往下嗑)， 必须准时， 不许拿架子 | ||
| 我 | 鼹鼠 | 2006-05-12 18:11 |
| 四川人也，从自己在餐馆里吃饭的经验来看还未发生过和老板吵架输过的情况，近3个月内都在北京，向陈老大求证后得知我在他心目中不算迟到成性，完全符合以上四条的我.........由于个人身体原因，以后都与辣无缘啦。 为了纪念我的最后的辣味，强烈要求参加旁吃！ | ||
| 可以 | 光影风翼 | 2006-05-12 18:11 |
| 让别人打包回来吃么? :P | ||
| 不可以 | chenyan | 2006-05-12 18:14 |
| 不允许 | ||
| 报名 | 琪琪＊ | 2006-05-12 18:16 |
| 我要报名，最符合条件的就是我了，除了最后一条：）） | ||
| 备注 | chenyan | 2006-05-12 18:22 |
| 计划预约工作日时间(会好预约一些)的晚8点那场（另外一场是6点， 太难赶到了） | ||
| 老大，地址在哪 | 琪琪＊ | 2006-05-12 18:27 |
| 不过不管哪，最好八点那场 | ||
| 东四十条 | chenyan | 2006-05-12 18:35 |
| 。 | ||
| 一定要去 | 冰蓝_sam | 2006-05-12 18:42 |
| 呵呵,早就想去尝尝了,^_^ | ||
| 偶报名 | 醒醒 | 2006-05-12 19:04 |
| 期望时间:下周一晚上,或者除下周五以外的其他时间均可去替大家等位... 另，最近不经常上来，定了时间烦请楼主短信通知一下哈，谢了先~ | ||
| 我 | 懒兔子 | 2006-05-12 19:43 |
| 1、喜欢吃辣的，只是现在功能正在逐步退化中，所以更需要去锻炼了，反正不能算吃不了辣得。 2、本人，大家公认的性格随和（除了和些性格太过于刁钻、及至难与相处的人偶有摩擦，类似LZ这样找人陪吃饭，还这么挑剔当然不在此类之列噢，声明，声明）。 3、2个月内没有安排出差 4、无数次事实证明我比LZ更能遵守这四个字 | ||
| 我我我…… | 秦无衣 | 2006-05-12 22:45 |
| 垂涎欲滴 | ||
| 呵呵 | _华_叔_ | 2006-05-12 22:48 |
留下一声笑 | ||
| 报名统计 | chenyan | 2006-05-12 23:08 |
| （按照时间顺序） 陈岩，鼹鼠，琪琪，若若，冰蓝，醒醒，懒兔子 报够8个我打电话去预约（基本设想8个截止） | ||
| 友情提示 | chenyan | 2006-05-12 23:15 |
| 1楼所列种种， 均是去那里吃饭老板立的规矩， 非本人擅立， 所以， 千万不要当作玩笑。 比如， 只有预约， 没有等位， 不能晚到也不能早到， 等等 | ||
| chenyan说得没错，是店家的规矩 | 安东尼猫 | 2006-05-12 23:55 |
| 安也想组织烤鸡翅拖拉机 应征条件： 喜欢吃甜的， 且相当能吃甜的 （吃不了甜的坚决谢绝） 性情随和 （不要和老板吵架， 不要嫌就餐环境差， 脾气不好的坚决谢绝） 绝少出差 （因为要提前很久预约， 并且很难预约， 近2个月内可能出差的坚决谢绝） 守时守信 （预约几点就要几点， 迟到成性的请知难而退） | ||
| 给报名的同学们作做功课吧（现在改主意来得及哦） | chenyan | 2006-05-13 00:04 |
| 五哥鸡翅在东四九条的小胡同里，不是很好找。用鼻子去找比用眼睛要有效的多，闻着烧烤味找去准没错。 先警告一下，如果你期望去的是家象样的饭馆就不要去了，因为五哥家根本就没门脸，就是自家的院子，与我小时候住平房时的院子差不多，就是小了点。这不正是现在流行的私房菜型式吗?区别就是五哥做的是廉价的鸡翅，而其他私房菜卖的是高价的鲍鱼、鱼翅。 一进门就是五哥的大烤炉，现在生意好了一般都是2个炉子一起烤，热浪扑面。满是烟味。吃完了绝对一身烟味，老远就能闻到是去烧烤了。 先介绍一下人物，炉子前板寸中年男人就是五哥了，年轻小MM是五哥的闺女，中年妇女是五嫂，有个带眼镜的好像是五哥家什么亲戚，总之都是一家人。五哥是典型的北京人，属于胡同串子那种，他按自己的方式生活着，有着老北京的韧劲。所以一定不要用对待大饭店服务员那套来对待他们，您就当是去哥们家吃饭，客客气气的总是没错的。进门称呼一句五哥准会得到愉快的回复:来了?就象熟人一样。 五哥家地方不大，基本全被开发成坐人的地方了，接待能力估计在20-30人之间。现在人多，需要提前至少2天预定，而且要定吃饭时间，到时候就轰人，因为外面还有不少等着的呢。最有意思的是在他家开的小卖部里吃，狭小的空间只能坐下两个人，整个一二人世界。 五哥家的规矩不少，比如啤酒要自己去院里冰柜去拿，鸡翅数量要一次点够，不允许外卖等等，谁让人家是主人咱是客人呢! 好了，该说吃的了。 五哥家的凉菜数量不多，就拍黄瓜、海带丝、豆腐丝、毛豆、煮花生、拌沙拉、松花蛋这几样。下酒足够了。 他家沙拉很有特点，是自己用鸡蛋黄做的酱，吃着很亲切，因为这是我常用的做法!哈! 鸡翅价格是2.5元/串，一串2个。分为单面辣、双面辣和不辣的三种。做法是先腌制再上炉烤，撒上辣椒面和孜然粒。一般单面辣的足够刺激了，双面辣的是对自己吃辣极限的挑战。我的记录是吃过10串双面辣，结果是当时过瘾第二天辣PP!哈!五哥家很讲究用料，辣椒和孜然很干净，味道也正宗。辣椒据说是湖南的，辣的够味。 主食一般是烤馒头，但不一定能吃上。因为炉子全占着烤鸡翅呢!为了这么多的同好您就忍忍吧! 因为是五哥亲自烤制，所以火候控制的特好(人家整天干这个，业精于勤呀)。而且他家鸡翅腌的非常如味，吃在嘴里外脆里嫩，初尝是辣椒和孜然的烧烤味，细品可以尝出些许甜味。鸡肉的口感被发挥得淋漓尽致。 ajsth 昨天和小脆一起去的，在我的印象中，东四八条依稀就在汪芝麻胡同的对面，结果果真不错，嘿嘿，也不妄我打小就在东城混啊，进了八条感觉都是民宅，没啥饭馆，一想也对，五哥烤翅就是自己的私宅，不过总觉得起码得有个标志啥的吧，嘿，您从八条一眼望过去还真看不着，本来想自己找的，但是又怕晚了被五哥骂，于是询问了邻里，被告知在前方往北拐一下的小胡同里，呵呵，原来在八、九条之间；进去了以后7：35分，我约的是8点的，于是就参观了参观，没想到五哥人真的很拽，嘿嘿，说我们不守时，阿？我还怕晚了呢，才早到了会儿，结果却遭到批评，说应该准时准点来，早也不成晚也不成，说要考虑到每个客人，恩，我觉得在理，而且和他聊起来就觉得人很不错，仗义！眼看时间一分一秒地过去，快8点了，上一拨人要出那个北屋了，于是五哥很客气地让我们2个进去，嘿嘿，整个北屋就我们2个人，真爽啊……主要是约8点的那拨10人的还没来，五哥就给留着位置，推了很多生意，真的很仗义，这样就便宜了我们俩，嘿嘿，跟贵宾似的，啦啦啦……这里的鸡翅很好吃，我们要了10个原味的，10个辣的，味道都特好，超喜欢，主要是心情也非常好，觉得比西单的好吃一些，建议大家来，记得来以前定位；吃饱喝足以后我们和五哥、五嫂打过招呼后就出来了，虽然第一次来吃，但感觉已经很熟络，也许都是老北京吧，挺好~ 早就听说五哥烤翅，也知道得提前预约，但是没想到的是，这一约就两个月，真是不容易。一进五哥家的小院，出乎我意料的小。不过看到烤炉上的串串鸡翅，对于环境的要求已经变得没有要求了，就是想快点吃。不过这环境还是刚装修完的，据说别以前强多了。 早听说五哥这个人很拽，来这儿吃饭他是上帝。这次真是领略到了，预约的时候说是两个人，我问五哥如果多来两人用不用打电话告之，他口口答应没关系，就是别再多就成。因为加了会儿班，我迟到了一会儿到。据男朋友回忆，当他带着两个同事到这儿说今天来四个人时，差点没让五哥轰出去，原因就是说好来两人怎么变四个了，不好安排。太拽了，好在他们灵牙厉齿，才入坐。我一进门，五哥就嚷嚷，“姓X的来没”，“来了来了”，“你怎么回事，说来几个人，这来几个人，我这不好安排，得，把桌上这瓶啤酒喝了。”难不成我还得以酒谢罪。哈哈！ 言归正转，鸡翅的确烤得不错，小菜也都很好听，我们要了六盘，难怪这么火，再看看五嫂的小本本上，都约到五月三号了。这生意做的，天天睡得得多踏实呀，不怕明天没人来。 五哥这人挺可爱的！ 提前了一个月预定的~真不容易啊~~~而且听说地方很隐秘~所以之前做足了功课~~结果还真是很难找啊~~在胡同口绕了三圈才找到~~ 五哥没有传说中那么凶~人不错~还和我们开玩笑呢~~挺和气的~~ 而且我们后来还加了10串他也答应了~ 环境一般~一看就是自己家改造的~柜子什么的都还在~挺好玩的~~ 桌子下面还压了小孩子的照片~估计是五哥的女儿~ 怕鸡翅上的慢，所以点了凉菜~结果鸡翅上的挺快的~~凉菜里豆腐干还不错~~原味的有点偏甜了~蜂蜜和花椒的味道重了~~不是特别喜欢~感觉没西单的好~~单面的不错~~好久没吃到这么爽的辣椒了~~呵呵为了挑战自我~我们还点了10个双面辣的~我吃了两串~感觉还可以~没传说中那么辣~反正我没敢往下拨辣椒~怕五哥会骂~~ 总体感觉不错~~我们7个人吃了70串~~HOHO~~140个鸡翅啊~惊人啊~~有机会还会再去吃的~~ 居然忘记点评了，4号晚上下课去的。周三也不周四预约的，当时朋友还说可能会订不到位子结果居然订到了，应一个朋友的说法就是顶风作案啊。。。一个朋友在附近就自己先摸过去了，早到了50多分钟，正值寒风呼啸，门口的阿姨让她问五哥，五哥撂下一句话：“来得也太早了点把。”就走了，我朋友在风中瑟瑟发抖，阿姨就先让她进屋里坐了。其实当时已经有人在吃了，也不知道五哥这6点一场8点一场的规矩还有没有，不知道啥时候加了早场。我和朋友开车错过了9条，掉头回去，直开进胡同，中间一直骚扰朋友让她指路，之前也问了许多人，一直开到红旗车附近，我说估计过了。于是朋友下车问了一个人说在附近。我在等着朋友停车的时候也问了两个过路人，都说没听过。朋友下车带我直奔工行西边的胡同里，走了不远就到一个小院，朋友径直进了院里一间小屋。点菜的时候也不分什么单面双面，五哥说了：“想吃辣的就放辣的，不想吃就不放。”我们要了10串辣，10串不辣的。五哥问：“够？”我们说够。五哥临出门，朋友说再要点烤馒头片，五哥闪出房间，但是放下两个字：“没有。”先说不放辣的鸡翅，皮焦，肉嫩，味甜。我们先吃的辣的，辣椒面虽然放地不多，但是还是觉得火辣辣的，朋友说这个辣其实在吃不辣的时候体现出来了。现在想想还是不辣的好吃。要是实在辣就吃皮蛋豆腐，还有凉拌海带。在吃的时候我们就在想下家去那里了，我吃得战战兢兢，就怕五哥进来。但是五哥对我们旁边一桌也是头一次来的年轻男女就和善的多了，起码脸不蹦得很紧，还主动搭话，不知道是不是因为我们到得太早了。还有一桌要点25个鸡翅，5个辣的，五哥说要么24要么26。 早就听说这里的烤鸡翅，也早就听说这里的老板拽得很。据说在这里吃饭有俩规矩：1、必须电话定位且每桌吃饭时间只有两小时2、鸡翅要不就不辣，要点辣的就不许嫌辣，你要是嫌辣往桌上磕辣椒五哥恨不得都要抽你。不过鸡翅的确烤得不错，外焦里嫩，腌的也非常入味。小菜一般，就自制沙拉还行。另外，这里还可以见识老北京及老北京人是咋样哦 绝对是吃一回想两回，吃两回想三回的地儿。鸡翅外焦里内，听说是自家秘方在白天淹制好的。绝对的碳烤，奔儿有味。啤酒自己去门口的冰箱拿，小菜里泡菜和沙拉是必点的自家味巨棒。点鸡翅最好是一次点够，要不然再点会被骂。起步就是10串。淑女MM们不要以为自己吃得少就要个3、4串，不然没吃够会流口水的。 不过每天只在晚上开，六点一拨，八点一拨，十点以后可能也还有。而且之前要打他家电话定位，否则空头去是一定会被哄走的（因为通常都是没地儿的）。一家人一副爱谁谁的表情和姿态。因为这的确是个不愁没人吃的地。特厉害。 这就是传说中的五哥烤翅，真不知谁找到这么偏的地儿，我从九条进去，前面已经拆得物是人非了，来到这个小胡同，只见并排难过四人的胡同（说胡同，其实就是一过道儿）聚集了二十多个人，还都是红男绿女，我意识到到了。一个小破三合院，当院支起两个长长的碳炉，上面已经烤得金黄的鸡翅膀，啤酒最爽了，当院一个冰柜，想喝自己拿，最后算瓶，饮料也都是大桶的，很实惠。这里只每天晚上烤两场，六点到八点，八点以后，到点就翻台，可见之火。鸡翅烤得很是火候，外皮略焦鸡肉嫩而多汁，入口微甜，单面辣椒还好，双面没敢领教，每次你点双面老板五哥都会告诫你很辣，上来后告诉你可以吃但不许扒拉辣椒，看别的同学吃的确很辣，不过老板也对，你有权消费但没权浪费嘛。小菜也很爽口，泡菜、拌黄瓜都不错，很酸，偶喜欢。 | ||
| 离我这么近, | 不是小新家的小白~ | 2006-05-13 07:43 |
| 不报就太对不起我的上班地点了 | ||
| 什么叫做酷 | DandanFeng | 2006-05-13 10:13 |
| 这么有个性的老板,一定要去吃吃他的作品.可惜最近疯狂出差,期待着下次再组织. | ||
| 吃过再说吧 | 懒兔子 | 2006-05-13 10:34 |
| 有这么了不起吗？ 这就是人性都贱， 喜欢被虐待吧 | ||
| TO老大 | 秦无衣 | 2006-05-14 10:25 |
| 为什么统计报名的时候没有我啊？我就在你楼上的楼上啊，难道老大的度数又加深了？ | ||
| 人性本贱 | 蓝色理想77 | 2006-05-14 21:28 |
| 首先声明我也是个小贱人，再者这仅仅是对本人的人性的一点看法，和他人无关。和本主题有关的是，我不愿意为了这点口舌之欲而如此难为自己。希望大家吃好，喝好，喝好，吃好。呵呵！ | ||
| 陈岩，建议你试试西门鸡翅 | 宫商角徵羽 | 2006-05-14 22:21 |
| 李茜知道地方：） 星月吧 | ||
| Q&A | chenyan | 2006-05-14 23:17 |
| 饺子： 西门吃过， 人总是在探求未知世界的， 呵呵 小欣： 你的留言当然看到， 但是看不出你要报名 | ||
| to老大 | 秦无衣 | 2006-05-15 10:01 |
| 坚决要报名，一定要报名，不带我玩我就哭给你看…… | ||
| 封帖 | chenyan | 2006-05-15 10:08 |
| 开始接受替补 再变卦者将被BS | ||
| 如果是这周内可以去的话 | gracekiller | 2006-05-15 14:52 |
| 算上我，否则下周我就出差了…… | ||
| 咳咳～ | 欧阳严严 | 2006-05-15 15:21 |
| 陈老大 我可是报了名得呀 在汇蕾汇蕾～我要吃辣的！！ | ||
| 咳咳～ | 欧阳严严 | 2006-05-15 15:21 |
| 陈老大 我可是报了名得呀 在汇蕾汇蕾～我要吃辣的！！ | ||
| 报名按规矩走， 现在可以替补 | chenyan | 2006-05-15 15:29 |
| 请大家配合 要不我麻烦就大了 | ||
| 报名！报名！报名！ | 梦想 | 2006-05-15 17:52 |
| 两人！请电话通知我时间，并且在预约的时候，请陈言多订一些鸡翅，不怕多吃就怕不够吃！ | ||
| 本周五有非常重要的事情要办 | 醒醒 | 2006-05-15 23:07 |
| 相当于不可抗力因素，so，如果时间定在本周五，可安排人替补我 如果替补人员有够多，我可以组织改日（暂定周日晚或下周某天）再开一桌的说，免得有乘兴而报，扫兴而归的，呵呵 | ||
| 好好～～ | 欧阳严严 | 2006-05-16 08:55 |
| 我跟着醒醒走嘎嘎！ | ||
| 如果 | chenyan | 2006-05-16 09:43 |
| 醒醒同学想把所有报名同学一起打包， 那我可是乐不可支呵 (另外建议醒醒同学先作功课再承办活动，从你的语气看，你对于去那里吃东西的残酷性估计不足) 另外，醒醒放心，本次活动绝对不会在周五进行，因为是要提前1周预约 | ||
| 偶已经吃过两次了 | 天儿teresa | 2006-05-16 11:34 |
| 人很多，必须提前预定的。不过，说老实话，我觉得味道一般啊！ | ||
| 想吃 | 苹果篮 | 2006-05-16 12:34 |
| 就报吧 :) | ||
| 没有，没有 | 醒醒 | 2006-05-16 21:56 |
| 我怎么会有这个打算呢？我是怕时间定在这个周五，自己无法参加，另外看报名情况，可能也有参加不上的同学，那就我们剩下的人再凑一下，既然时间不会在这个周五，我又在报名者之列，我肯定跟随老大的队伍了，我这个人对事情马马虎虎，这么残酷，、要求这么严格的地方，我肯定组织不来的，还是老老实实跟随老大的步伐就好了，呵呵 | ||
| 欧觉得 | chenyan | 2006-05-16 22:07 |
| 如果好吃， 总会有好事者继续组织的， 所以， 这次不吃的肯定有机会吃啦~ | ||
| 大家吃性好浓啊 | 奇门遁甲 | 2006-05-16 22:42 |
| 祝大家吃好，不过要是有让人吃的不爽的或享受的不爽的，咱也不怕他，回来在网上给恶评，呵呵 | ||
| 几天没来,滴个帖子怎么down下去了........... | 冰蓝_sam | 2006-05-21 01:51 |
| 老大预约的怎么样啦? 进展如何啊? | ||
| 嘿，这么晚就俺在加班。来。灌水~ | Maple原来不读书 | 2006-05-21 02:25 |
| 俺来了北京才知道这儿的群众有多热爱烤串~ 上次与朋友去吃串~我拼死吃了不到10串，实在是不太能吃肉~ 瞅过去，俺朋友面前都堆了一堆签 @_@ | ||
| maple好辛苦喔~ | 冰蓝_sam | 2006-05-21 04:12 |
| 这么晚了还要加班,注意身体呦~ | ||
| maple | 安东尼猫 | 2006-05-21 14:54 |
| 昨天终于解决了味道和外观不稳定的问题，以后给你烤一次鸡翅吃。 | ||
| 下周的没约上；等待下次放号 | chenyan | 2006-05-21 20:46 |
| ing | ||
| 呀呀呀~ | 冰蓝_sam | 2006-05-21 21:36 |
| 安猫的技术又进步了?!......上次一个人才分到了三个,真是没吃够呢~ | ||
| 下周的号开放了么？ | 鼹鼠 | 2006-06-01 16:57 |
| 好奇的问一句。 | ||