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紫菜包饭	ykkshijiazhuang	2005-06-12 02:47
紫 菜 包 饭 最近失业了，时尚的说法称下岗， 仿一网友的说法则为赋闲在家。于是成天赖在面朝大海春暖花开的家里，也开始做一个幸福的人，关心起粮食和蔬菜，并亲手制作紫菜包饭给晚归的爱人和自己。 很久很久没有过这样的日子了。每天睡足足的懒觉，起来冲澡、看书、听磁带、看DVD。看的书比较杂，传记、小说、童话、诗歌、地图，还有各种各样的网文 — 姑且也称作书好了。听的磁带比较专一，都是英语或日语，有教材也有歌曲。看的DVD也比较专一，都是韩国电影或电视剧，也有少量英文电影。偶尔白天会跑到海水游泳馆去游泳。 起初刚失业的时候，是暗暗地下决心决不睡懒觉、每天起早早地给爱人做早点、再笑盈盈地送爱人出门上班、做个勤劳而乖巧的好妻子的。可是这种经典传统又有涵养的美好淑女贤惠妻子形象仅仅维持了一天，失业第二天早上，当我在手机的闹铃声中揉着惺忪的睡眼万般不情愿地准备起床时，我那亲爱的爱人对我说了一句：老婆，你别起来了，这一段时间难得不用上班，就好好地睡懒觉吧。我听了真是感动万分，于是心安理得地继续睡了。一直到失业第N天之后的今天，仍然每天睡足足的懒觉，起来冲澡、看书、听磁带、看DVD。 看书是为了帮助大脑思考。听磁带学外语是出于爱好和兴趣，同时也为了日后的谋生。看韩剧则纯粹是出于消遣和娱乐 — 听着熟悉而亲切的母语，在别人杜撰的故事里体会着人生百味，明知道现实生活中不可能有那样的悲欢离合也要为了主人公的境遇而泪雨滂沱；有时候看到主人公拌饭吃，就摁个暂停键，跑到厨房里盛一大盆儿饭，放入各种各样的杂菜以及辣酱，端回电视机前一边拌着吃一边继续时而笑时而哭；往往感动于剧中人热心生活的面目，有时候看完了也觉得不无收获，哪怕长长的几十小时里，有那么一两句话或那么一两个镜头深入我心。 那天就是这样想起紫菜包饭的。电影里宋承宪正在嗔怪女朋友做的紫菜包饭放了太多盐，爱人就打来一个电话，告诉我他做丢了一个项目。可以想象爱人受的打击，因为那之前几乎两个礼拜以来，他都在我耳边絮絮叨叨关于那个项目的报价、投标、人际关系、来龙去脉、跟踪进展等等等等。以他的个性，凡事到了非跟我唠唠不可的地步，那一定是非常要紧，要紧得令他喘不上气来 — 我是他缓解紧张的心理医生，也偶尔会以一个旁观者清的姿态给他支一两个小招儿。而那一夜晚，在他那样沮丧而失落的时刻，我却实在没有什么妙计来安慰他，就想给他做紫菜包饭好了。 《白雪公主》里的蛋糕师对他的徒弟说：蛋糕是快乐；你永远也不可能成为真正的蛋糕师，除非你懂得，蛋糕是快乐。当然我说的《白雪公主》是年正勋主演的一部韩剧，而并非那个古老的童话。韩剧说得好，蛋糕是快乐。那么，紫菜包饭是什么？就让我来定义吧：紫菜包饭是我的爱，是倦航的爱人停靠到家中温暖的港湾时，等待着他的最恬淡的美味、最实际的关怀、最传统的贤惠、最真诚的抚慰。那紫菜里包着的何止是饭菜啊，分明是点点滴滴流也流不尽淌也淌不完的柔情蜜意嘛！啊呀呀呀，如此想着，立刻觉得自己神圣而伟大起来 — 嘿嘿，当然，我只是我爱人的神圣而伟大的妻子，而不是别人的神圣而伟大的别的什么。再说了，别人是认为我神圣而伟大抑或卑微而渺小关我什么事儿啊！在两人世界里，只要我自己认为自己够神圣而伟大就足矣，只要我做的紫菜包饭能让身心疲惫的爱人吃得香甜可口就足矣！ 于是乎动手做紫菜包饭。 紫菜包饭的手艺是姐姐的婆婆教的。姐姐的婆婆是一个了不起的婆婆和妈妈，姐姐也是我那了不起的妈妈教育出来的了不起的女儿和儿媳妇。中年以上的朝鲜女人，很多都那样温柔贤惠勤劳坚韧谦虚和气宽容克己，像姐姐的婆婆和妈妈一样，一生有很少很少的时候是为自己活着的。散漫如我，既不能够也不愿意象她们那样活一辈子，但是这不妨碍我从骨子里爱戴她们尊敬她们孝顺她们，也不妨碍我学得她们手艺的一点点皮毛就沾沾自喜地向人炫耀自己很懂得自己民族的文化传统美德美食。姐姐只比我大两岁半，但是大学一毕业就早早地结婚成家赡养婆婆，早早地过上了三代同堂的传统生活。姐姐的婆婆对于我们家人而言，和姐姐一样，是姐姐家的一员，和姐夫、外甥一样亲近。所以姐姐的婆婆不但请我吃紫菜包饭、教我做紫菜包饭，还请我吃过也教我做过很多很多其他的传统美食，只不过多数时候我只是用心去吃而没有用心去学而已。不过，紫菜包饭比较简单易记，所以是我模仿得比较经典的一门手艺。 紫菜是妈妈从老家捎来的，烤熟了一片一片切成方块、五张装一小包再十小包装一大包的那种，打开了可以直接包紫菜包饭。很多年了，自从我成家，还没在大连买过紫菜和大酱，每次到差不多吃光的时候就打电话给妈妈，妈妈和弟弟就会想方设法托人捎来或者寄来。总是想当然地认为大连的紫菜和大酱没有老家产的好吃，其实心里明明知道，那就跟大连的很多经典朝鲜餐馆韩国料理店总是在解了我的馋之后被我嗤之以鼻一样冤枉。老家的东西好吃，老家的东西正宗，仅仅是一种依赖而已，甚至只是一种习惯，一种奢侈的享受亲情的习惯。从小到大，总是看到爸爸每隔一段时间就给在外省的小姑寄大酱。曾几何时，我自己也开始客居异乡，而那浓浓的乡情与亲情，也曾几何时开始和紫菜大酱一起，传递在我与家人之间。 紫菜包饭的中心是要放薄薄的鸡蛋饼的。打了鸡蛋到碗里要加绿色的葱花和一点点水、一点点盐，细细地搅拌，再铺到平底煎锅里，用适度的火烧成焦黄带绿的秀色可餐的薄饼。再把黄瓜和葱切成均匀细长的丝条，最好还要备些切掉了根的整棵整棵香菜。红色的芯可以是淹好的桔梗，也可以是新鲜的胡萝卜。备齐了这些配料后，把刚蒸熟的热腾腾的糯米饭均匀地铺到紫菜上，加上黄色的鸡蛋煎饼、绿色的黄瓜条葱丝香菜、红色的桔梗或胡萝卜丝，抹上适量鱼子酱，卷成筒状，再切成刚好一筷子夹到嘴里是一口的一小段一小段，整整齐齐地码到平盘子里，零星地撒些芝麻，就成了紫衣白饭红黄绿芯香嫩可口的紫菜包饭。 不记得什么时候开始学会做菜的，好像从小就会了，无师自通。最初被人夸做菜好吃，却是大学刚毕业住宿舍的时候，弟弟妹妹们来大连玩，总要和我挤住在一起，包括各种名目与来历的弟弟妹妹，最多的是大学时候的学弟学妹。那时候穷，下馆子太奢侈，就在宿舍里下厨给他们做饭吃，总有人夸我做菜好吃，尤其是我们民族特色的小菜小吃做得好。其实，我心里清楚，夸的人多半是出于对我提供食宿的感激之情，而并非真的是我厨艺过人。那样的一段岁月，虽然穷却为未来的希望而努力奔波、热心生活的时光，在往后的任何时候回忆起来都充满了亲切的怀恋。何况到了现在，有朋自远方来，接待的方式是理所当然的下馆子，对那样平淡日子的蓦然回首，竟也凭空添了些追忆往事的唏嘘与慨叹。不知不觉间一去不复返的，不仅仅是我的青春；忙碌奔波间流过我指尖与身体的，也不仅仅是我的生命。记得一个朋友曾经对我说：饭菜做得好坏，全在于是否用心。那种对任何人任何事的赤裸裸的坦率、真诚与热情，已随着青春的远去而日渐淡泊。看惯了办公室政治角逐的黑暗，目睹了人与人勾心斗角的残忍，赋闲在家的我，如今能真正用心去做的，也只剩下了这送给爱人的紫菜包饭。 好在我是这样一个知足而感恩的人，为了在下岗的日子里能够从从容容地做紫菜包饭给自己的爱人吃而感到无比的幸福。谁说下岗不好啊，不下岗哪儿来的时间做紫菜包饭啊。到那个所谓的知名挨剔公司上班一年半多了，每天平均工作12个小时，都快两年没做晚饭了，要么吃爱人做的饭要么在外面吃，失去一大半生活的乐趣了。那样的生活能坚持一年半多也就是极限了，从骨子里我是不愿意为了一份相对的高薪而过那种严重失衡的生活的。能够在春暖花开的季节呆在面朝大海的家里做紫菜包饭，对于我而言才是无与伦比的真正的幸福。 即使我所有的努力都失败了，只要我经营的家庭是成功的，内心就充满了无比的自信。在挖空心思设套害人图谋升官发财与坦坦荡荡赋闲在家但求吃睡香甜之间，我是注定了要选择后者的。那些做梦都要暗算别人的人，一辈子也不会明白，从来没有丝毫害人之念的人才会拥有终身没有噩梦的酣畅睡眠，只有为爱全身心付出的人才能获得永远无怨无悔的舒心笑容。在不谈良心与人情的名利场，单纯而幼稚的我是那样的不堪一击。全身而退的我却知道，这世间的某个另外的场合，有另外一个角色，我会扮演得比任何其他人都出色而无双，那就是 — 我爱人的妻子。即使全宇宙都背叛了我，只要我有我的爱情可以恪守，只要我有我的爱人爱吃我做的紫菜包饭，那么我的人生就是快乐而圆满的。 一边做紫菜包饭，一边打开电视机，某一个频道正在播放《中国式离婚》，男女主人公的演技都很一般，显得情节拖沓故事乏味。也许是因为我已经读过小说了，不过王海鸰的小说写得就都像剧本。想起读小说《中国式离婚》，是因为阳光俱乐部的一个MM在论坛的读书帖子里推荐的，还特意标注说这个小说读起来很压抑。我读着却没有丝毫的压抑，只是觉得那个女主人公太不善于经营自己的婚姻了。任何人婚姻的失败都至少有一半的责任在于自己，而那个女主人公的离婚，在我看来有至少八成责任在于她。因为，有一层道理她始终没明白 — 既然她能够为了家庭而决定放弃自己的事业，那么她也要做到把家庭当作全部的生命。所有的生命都是有机体，所有的有机体都是脆弱多变而禁不起雨雪风霜的，需要精诚而周到的呵护才不至于感冒发烧更不会腐烂衰竭。把自由自在的自我融入到家庭这个虚无的有机体中，本身就是矛盾而痛苦的事情，绝对不容易。而那个女人，她仅仅是选择了家庭，却没能把家庭视为自我的生命。 不管怎么样，那只是别人的故事或者别人杜撰的故事，我的紫菜包饭还幸好我爱人爱吃、我爱人赞美，所以中国至少还多一个完美的家庭圆满的婚姻，以及一个智商中庸情商超低赋闲在家却依然臭美地自以为天底下最幸福的女人。 紫菜包饭做好了，我的爱人还没到家，于是跑到南阳台上望着院子里那个空着的停车位发了会呆，就动了在电脑中敲下这段文字的念头。 刚刚敲了几行，爱人就回来了，一边连手也不洗就端起盘子不停地抓紫菜包饭往嘴里送，一边跑到书房里看了看正开着的电脑，朝我笑着说了一句：又写作呢！然后继续大嚼着紫菜包饭踱到客厅里看电视去了。吃完了跑到我跟前揉着肚子对我说：老婆，你做的紫菜包饭太好吃了，我都吃撑着了！于是我想起电影里的宋承宪是向自己的女友抱怨紫菜包饭做得太咸了的，于是就觉得宋承宪再帅再迷人也还是不如我的爱人，于是就痴痴地在心底乐开了花。 端着爱人吃剩下的半盘紫菜包饭，我也开始用手抓着吃起来，自我感觉是味道奇佳，虽然比不上姐姐的婆婆做得好，却绝对比我吃过的所有餐馆都要棒。 吃完晚饭，收拾干净房间，就习惯性地又跑到南阳台上发一会儿呆。面朝大海春暖花开的院子，正笼罩着淡淡的夜色，楼下的草坪在路灯下依然闪着绿油油的光。长长地伸伸懒腰，深深地呼吸几口清新的空气，一扭头望到屋里爱人正懒洋洋的样子半躺在沙发上。吃剩的那点紫菜包饭不知什么时候被他从餐桌上又搬到了沙发跟前的茶几上。一种暖暖的甜甜的温馨的感觉便丝丝缕缕地开始在心底回荡。 如果你问我，那种感觉是什么，我会告诉你，那就是幸福。 海女 2005年5月~ 6月11日于大连家中

呵呵	adoctor	2005-06-12 09:03
做歪姐姐的老公真幸福哈！
面朝大海，春暖花开……	秦无衣	2005-06-12 09:52
“从明天起，做一个幸福的人，……我有一所房子，面朝大海，春暖花开”海子理想中的生活就这样简单的被Y姐姐实现了。 很多人都在为追求物质上的高品质生活而让自己过分劳累，也许只有在经历了“为了一份相对的高薪而过那种严重失衡的生活”之后，我们才会体会到“能够在春暖花开的季节呆在面朝大海的家里做紫菜包饭”，“才是无与伦比的真正的幸福”。 从简单到复杂，再从复杂到简单，人总是在不停的重复着，但愿每一个人都能知道自己真正需要的是什么，但愿每一个人都能拥有单纯而快乐的幸福……
体会幸福	醒醒	2005-06-12 21:31
最重要的是心态！
我只能说两个字	原子	2005-06-13 11:53
y姐姐深得幸福的“智慧”
我也做了紫菜包饭	胶棒	2005-06-13 13:31
周末，我也做了紫菜包饭，但是没有楼主正宗，只放了黄瓜条，虾仁和鸡蛋条。 从来都是想过慵懒平淡的生活，也许有一天我会离开北京，找一个山清水秀的小城，爬山，画画，写作.......
感受幸福的歪姐姐,感受歪姐姐的幸福	呀呀	2005-06-13 13:40
尤其是在这一刻,能早早读到歪姐姐写的好文.感到幸福. 此时,北京阴有阵雨,但我心有阳光焉.
对了，问个问题	原子	2005-06-13 14:42
黄瓜、葱和胡萝卜是不是都是生的？吃的时候，一段一段的紫菜包饭是凉的吗？
谢谢大家捧场：）	ykkshijiazhuang	2005-06-13 17:47
嘻嘻，抱抱，可惜你没有机会了：） 妹妹们，你们的想法和我一样 - 我总觉得，在基本的生存需要得到满足的前提下，生活过得幸福不幸福就全在于人的心态
回复原子妹妹 —	ykkshijiazhuang	2005-06-13 17:52
黄瓜葱丝和香菜都是生的；吃的时候，紫菜包饭最好刚包完的温乎乎的，放到全凉了再吃口感就略微差了些
y姐姐	yumi_li	2005-06-13 18:18
原子MM芳名更好听呢
哈哈哈哈……	秦无衣	2005-06-13 22:15
原子哥哥，又有人把你错认为是女的啦！！！！！所以，我强烈建议你换个，名字会比较好哦！！！！
紫菜包饭怎么做的？	秦无衣	2005-06-13 22:18
好好奇紫菜包饭是个什么样，从来没吃过，下次有机会，一定要好好看看好好吃吃……
我郁闷	原子	2005-06-14 09:02
原子分子怎么会有性别属性呢？想不通。。。。。