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沸腾鱼乡的秘密CuteSky2004-06-18 15:25
痛心哪！水煮鱼就这样离我们远去了吗？
　　 今天中午左右的时间，忘记是谁了，发了一个关于沸腾鱼乡缺斤少两蒙骗顾客的贴子，我看到了，印象非常深刻。因为我和几个朋友，也是沸腾鱼乡几年来忠实的回头客，对他们的水煮鱼非常情有独衷。今天看了贴子，让我回忆起类似的场景似乎曾经在我们身上出现过。恰好，今天我们又几个人约好，晚上去吃水煮鱼。我们并没有因为上午贴子的提示放弃那里，而且还多了几分印证的味道，我们都如约到了他们在知春路的那家分店。
　　 我们点了一条三斤四两的鲶鱼，一位朋友跟着服务员去挑了鱼，从开单子去挑鱼时刻算起，到鱼做好捞好辣椒上到我们桌子上，一共的时间是7分钟，其他所有的菜都没有上，这一点，印证了上午贴子上的第一点，什么菜都不上，而且速度快得惊人
　　 地上水煮鱼。鱼端上来后，量明显和三斤四两这个数字不沾边，感觉少很多。鱼片随意吃了一点就没有了。我开始想起上午贴子上说鱼头只有一半，我们开始把鱼头夹出来看，怎么拼凑也不是一个整鱼头，上午贴子上的第二点又被印证。我们也没有声张，觉得以后不再来了也就罢了，但是越吃越觉得味道不对。怎么都感觉鱼不是新鲜的活鱼的味道， 明显有陈鱼的腥味，而且颜色不是以前那样嫩白嫩白的，而是发黄的，表面让人感觉鱼是放了好长时间的。再有就是油，以前的油都是清亮的，这次的，油的颜色很重，而且混浊。一点点，贴子上的都被引证了，我们决定叫来经理来说说。
　　 叫来一个值班经理，由于我们老去，都很熟悉了，她很客气，听了我们说明原由后，明显非常心虚，不敢狡辩，想解释，但声音小小地而且战战兢兢，而且是哑口无言状。她说，我去帮您看看。于是又叫来一位可能是她上司的女经理，大家以前都认识了，她来了也没多说什么，只是说，我们不会故意少分量的，这是不会的，但我们给您重新做一条吧。感觉非常痛快，我们只是想提一下意见，还没有提任何要求，他们就主动说要重新做一条给我们，并让我们一起去看鱼。并且解释说，可能是因为换了个厨师。
　　 这次，重新挑了一条三斤二两的鲶鱼，他们重新做，端上来的时候，不幸中午贴子中的另人吃惊的一幕也在我们这里上演了。鱼和刚才无论从数量上，和质量上，都无差别，而且鱼头照样是半个。 现在可以得出结论了，他们现在是能蒙一个就蒙一个，如果是常客吃出问题就
　　重新做一条，但仍然是不足的分量。反正等于补偿你了，一般顾客也不再说什么，大 不了以后不来了，但那些新客人还且被他们蒙一阵呢。现在看来，你条一条多大的鱼，给你上来的，也就是一半的数量。而且，我们绝对有理由怀疑，那根本不是我们挑的那条鱼。
　　
　　 几年来一直是那里忠实的客人，今天应该是最后一次去扔钱。如果没有上午那个朋友的贴子，我们也就只会心存疑惑和不满而已，但让我吃惊的是，就好象上午那个贴子是他 们的一个剧本，今天晚上连句台词都不差地在我们这里上演。
　　 若大的买卖，却如此坑人，真对不起那些喜欢吃这一口的顾客们，那么多人在那里那么执著地排号等位，为什么不能好好把生意做下去。
　　 记得以前，晚上五点半，就开始叫号了，现在开始叫号基本上快到7点了，如果不是巧合，那么就说明他们的生意已经开始下滑。
　　 知道咱们坛子上不少人喜欢去吃水煮鱼，发此贴告戒大家，还是不要去捧场了，
　　 也请大 家转告朋友们，可以吃饭的地方很多，不要再去沸腾鱼乡了。
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　　 (转载2)/今天我和几个同事去吃沸腾渔乡（在北京东直门外春秀路的总店）先去的同事等了2 个多小时，才排上队，我们高兴的坐下来点菜。6个人我们点了3斤5两的黑鱼，我亲自去挑的，厨子当着我的面杀的，这一切好像都是专业的做法，让我们觉得很好，可是接着问题出现了。
　　
　　 首先，已经是第n次了，莫名其妙的事情发生了，点了很多菜，第一道上的偏偏又是水煮鱼，然后若大的一条鱼只有半个鱼头，难道是我们看错了，找了半天，只有半个，而且所有的鱼加起来同共只有20块左右，比起我看到杀的鱼要小的多。我找来领班交涉，我认为他们给我们的鱼少了，当然他们不承认。后经过多次交涉，他们答应再赔偿我一条2斤半的鱼，接着有趣的事情又发生了，这条两斤半的鱼居然也有20块，而且也只有半个鱼头。
　　 我们没有再说什么，这顿饭花了400块，我们一下子明白了几个问题。为什么第一道菜就上水煮鱼呢，很多人都说这里的水煮鱼好，因为这里总会安排你在大堂等很久， 让你觉得很饥饿，上菜的时候，偏偏给你先上水煮鱼，你饿得时候吃什么都特别 香，所以你会觉得这里的水煮鱼和别的地方有很大区别，特别好吃。然后趁着你吃的时候缺斤少两，估计实际上的鱼和你点的相差50左右，也就是说2条鱼供给三桌。这样就可以获得高额的利润。
　　
　　 沸腾渔乡这种欺骗行为居然让很多的朋友上当受骗。我希望我的文章能给大家提个醒，不信，你去试试，如果灵验了，请转告你身边的人，别去给骗子送钱了。我们需要——
　　
　　诚实的商家。



反正chenyan2004-06-18 15:51
我已经快一年没去过了。。。。。
《私人味觉》（清清）2004-06-18 21:34
应该看看《私人味觉》，感觉北京真的没什么可吃得了。