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标题: 谁会蒸螃蟹 鼹鼠 [打印本页]

作者: 加肥猫    时间: 2007-9-24 04:14
标题: 谁会蒸螃蟹 鼹鼠
谁会蒸螃蟹 鼹鼠 2003-10-30 08:30


朋友周末要来吃螃蟹,可是我从来没有做过,有会的同志指点一下吗?



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回复1: 我会我会。    yumi_li 2003-10-30 08:33

还是现场指导哈。说不清楚。


回复2: 冷水蒸,锅开三分钟后即可    linyun99 2003-10-30 09:43

再不会的话,叫我,我去给你煮,但要收螃蟹的。呵呵


回复3: 可是螃蟹怎么弄干净了下锅地说?    鼹鼠 2003-10-30 10:09

买回家直接放锅里?


回复4: 青蛙跳井~~~    呀呀 2003-10-30 12:10

http://www.tastenet.com.cn/

注册后去论坛问问吧


回复5: 我是吃螃蟹老手啊!    一缕_阳光 2003-10-30 13:52

1.用牙刷将螃蟹脚毛及腹部刷干净。
2.用棉线将螃蟹的8个爪子及2个大钳捆绑,一定要扎紧!
3.将螃蟹放在盘子里,放整齐。
4。隔水蒸,15--20分钟(杀死寄生虫)
记住,螃蟹一定要蒸,不能煮!不要让螃蟹乱爬,会把蟹肉爬空的。
我们那里盛产大闸蟹,所以从小就会。


回复6: hehe    阳光小麦 2003-10-30 17:03

raindd,高手啊
吃螃蟹的时候不要吃他的腮和一个小小的六角形的白色东东(一般在盖子里,大寒)


回复7: 呵呵    一缕_阳光 2003-10-30 18:11

承蒙夸奖啊



回复8: 非常感谢楼上的    鼹鼠 2003-10-31 08:29

明天实践一下。




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